寬巷子火鍋，很容易令人聯想到四川省成都的---寬窄巷。 據聞，許多出名的麻辣火鍋出自於那兒。
畢竟，麻辣火鍋終究還是敵不過四川成都的麻辣鍋！那滾燙燙佈滿火紅色的辣椒鍋底，稱王也不為過呀！
出了士林捷運站2號出口，左轉不久後，就會看見裝潢低調，品味高檔內斂的寬巷子火鍋。
來到寬巷子享用鍋品，實質上不輸至美術館欣賞名畫 ; 這可是名符其實的藝術饗宴，著重視覺及味蕾的雙重享受！
每一道菜精美的擺盤，道道都是用心設計創作出來的藝術作品。
還有，那 純手工打造，獨一無二的不鏽鋼鍋，造價可要三十萬呢！
寬巷子鍋品美食
ADD：台北市士林區中山北路五段505巷22號
營業時間：11:30～15:00、17:00～22:30
營業時間：11:30～15:00、17:00～22:30
TEL：02-2883-1599
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| 火鍋的外鍋，也是純手工打造！店員解釋因為是手工打造，所以每個圈圈形狀、大小都不一樣呢！ |
日式鐵壺裡裝是免費招待的熱水果茶。
店家非常講究，使用日式鐵壺裝盛獨家調配的水果茶。
寬巷子獨家調配的熱水果茶，味道非常的香甜！
熱熱喝，酸酸甜甜，讓人一杯接著一杯。
還可以回沖，不過回沖2-3次之後，味道就慢慢淡去，但也還是喝的到水果茶的清香唷。
❤ 驚人之作的絕美餐點，準備上菜囉 ❤
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| 花團錦簇（後方）＄780 ; 波波糖（前方）＄360 |
花團錦簇，初次看見時會先被它的氣勢嚇到，好大一盆唷！
怎麼這麼有巧思可以把火鍋的用料，裝扮的如此雍容華貴！
眼睛所看到的一切，都是可以煮來吃的！除了竹子之外。
煮火鍋時，還沒煮完，放在旁邊也好好看～ 真的就如同插花藝術般的恬淡之美。
波波糖，是人氣必點品。外層是菠菜，裡面捲的是豆皮加白芝麻。
附上一個小沙漏，給客人計時煮波波糖的時間，大約3-6分鐘吧。
放入鍋裡煮，等沙漏計時完畢，就可以吃囉～
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| 再來，這可是我個人最喜歡的福袋 ❤ 豆皮裡面包的可是滿滿的蝦卵呀～ 吃下去滿口啵啵啵的～ 超滿足！每次去必點！ |
接下來，可是寬巷子的重頭戲：玫瑰松阪豬！！！
太另人窒息了～ 竟然可以把松阪豬變成三朵如同鮮艷剛綻放的玫瑰花 ❤
別小看這三朵唷，煮起來份量可是相當足夠，每一片花瓣都是一片松阪豬。
下鍋前，要先淋上蛋白汁液後，整朵下去煮。
玫瑰松阪豬，會慢慢散開來～ 很快就可以撈起來品嘗一番，大快朵頤。
玫瑰松板豬：＄930
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| 墨條牛軋糖（上）＄360 ; 干貝抄手 （下）＄230 ，這兩道嚐起來普通，不怎麼推薦 >< |
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| 支仔冰 ＄550 ; 裡面是豬肉和魚漿做成的創意料理唷！ |
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| 寬巷子可以無限加鍋底 : 鴨血和豆腐都好好吃～ 好滋味令人回味無窮啊～ |
另外，寬巷子開新生分店囉！有機會也要來去試試新生店的氣氛。
ADD : 台北市中正區新生南路一段126-6號（東門站or忠孝新生站）
每次來寬巷子吃火鍋，都令人感到相當愉悅。
除了食物好吃之外，搭配美輪美奐的菜色擺盤，美好的畫面總是會比食物多停留在腦海中久一點。
❤❤❤❤❤
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